Acid Acetic (Dấm Công Nghiệp) là một hóa chất quan trọng và phổ biến trong nhiều ngành công nghiệp. Công ty Huy Hoàng tự hào cung cấp Acid Acetic (Dấm Công Nghiệp) chất lượng cao được sản xuất từ Trung Quốc và Hàn Quốc. Trước khi tìm hiểu về những ứng dụng của Acid Acetic trong sản xuất công nghiệp. Chúng ta cùng tìm hiểu qua về lịch sử cũng như tính chất hóa học của nó nhé.
Lịch sử về Acid Acetic
Acid acetic được biết đến từ giấm khi cho bia và rượu vang tiếp xúc với không khí, phương pháp sản xuất Acid acetic từ vi khuẩn này vẫn được sử dụng trên toàn cầu cho đến ngày nay. Việc sử dụng acid acetic trong thuật giả kim kéo dài cho đến thế kỷ III TCN, khi nhà triết học Hy Lạp Theophrastus miêu tả cách mà giấm phản ứng với các kim loại tạo ra các chất nhuộm được sử dụng trong nghệ thuật, như chì trắng (chì carbonat) và verdigris (xanh gỉ đồng), một hỗn hợp của các muối đồng màu xanh gồm đồng acetat.
Người La Mã cổ đại đun rượu chua trong các chậu chì tạo ra một loại xi-rô rất ngọt gọi là sapa. Sapa chứa nhiều chì acetat, một chất ngọt cũng gọi là đường chì (sugar of lead) hoặc đường của Saturn, đã làm nhiễm độc chì trong giới quý tộc La Mã.
Trong thế kỷ thứ VIII, Jabir Ibn Hayyan (Geber) là người đầu tiên cô đọng acid acetic từ giấm bằng cách chưng cất. Trong thời Phục Hưng, acid acetic băng được điều chế bằng cách chưng cất khô các acetat kim loại nhất định (loại phổ biến nhất là đồng(II) acetat). Nhà giả kim thuật Đức thế kỷ thứ XVI Andreas Libavius đã miêu tả cách chưng cất như thế, và ông đã so sánh acid acetic tạo ra bằng phương pháp này với từ giấm.
Sự có mặt của nước trong giấm đã làm ảnh hưởng đến tính chất của acid acetic mà đối với các nhà hóa học trong vài thế kỷ đã cho rằng acid acetic băng và acid acetic trong giấm là hai chất khác nhau. Nhà hóa học Pháp Pierre Adet đã chứng minh rằng chúng là một
Năm 1910, hầu hết các acid acetic được sản xuất từ việc chưng cất gỗ từ sản phẩm trung gian là rượu chưng cất từ gỗ. Loại rượu này cho tác dụng với calci hydroxide tạo ra calci acetat, sau đó cho calci acetat tác dụng với acid sulfuric thu được acid acetic. Lúc này, Đức sản xuất khoảng 10.000 tấn acid acetic băng, khoảng 30% số này được sản xuất thuốc nhuộm indigo. ( Tham khảo thêm tại đây)
Tính chất hóa học của Acid Acetic (Dấm Công Nghiệp)
Nguyên tử hydro (H) trong nhóm carboxyl (−COOH) trong các acid carboxylic như acid acetic có thể cung cấp một ion H+ (proton), làm cho chúng có tính chất acid. Acid Acetic (Dấm Công Nghiệp) là một acid yếu, thuộc nhóm acid monoprotic, có Ka bằng 4,75. Nó tạo ra gốc liên kết là acetat (CH3COO−). Dung dịch 1,0 M (tương đương nồng độ giấm gia đình) có pH là 2,4, cho thấy chỉ 0,44% các phân tử acid acetic bị phân ly.
Cấu trúc tinh thể của nó cho thấy các phân tử nhị trùng liên kết bởi các liên kết hydro. Các chất nhị trùng cũng có thể được phát hiện ở dạng hơi ở 120 °C. Chúng cũng có mặt trong pha lỏng trong các dung dịch loãng trong các dung môi không có liên kết hydro, và một mức độ nhất định trong acid acetic tinh khiết, nhưng bị phá vỡ trong các dung môi có liên kết hydro. Enthalpy phân ly của các chất này ước tính khoảng 65,0–66,0 kJ/mol, và entropy phân ly khoảng 154–157 J mol−1 K−1.[8] Cách thức nhị trùng này cũng có thể hiện ở các acid carboxylyc thấp hơn khác.
Acid Acetic lỏng là dung môi protic dính ướt (phân tử phân cực), tương tự như ethanol và nước. Với hằng số điện môi trung bình khoảng 6,2, nó có thể hoà tan không chỉ trong các hợp chất phân cực như các muối vô cơ và các loại đường mà nó còn có khả năng hòa tan trong các hợp chất không phân cực như dầu, và các nguyên tố như lưu huỳnh và iod. Nó cũng có thể hòa trộn với các dung môi phân cực và không phân cực khác như nước, chloroform, và hexan.
Đối với các ankan cao phân tử (từ octan trở lên) acid acetic không có khả năng trộn lẫn một cách hoàn toàn, và khả năng trộn lẫn tiếp tục giảm khi số n-ankan càng lớn. Tính chất hòa tan và độ trộn lẫn của acid acetic làm cho nó được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp.
Ứng Dụng Của Acid Acetic (Dấm Công Nghiệp) Trong Sản Xuất Công Nghiệp
Điều Chỉnh pH
Acid Acetic (Dấm Công Nghiệp) được sử dụng rộng rãi để điều chỉnh pH trong các quy trình sản xuất công nghiệp, đặc biệt trong ngành dệt nhuộm, sản xuất giấy và xử lý nước thải. Việc điều chỉnh pH là rất quan trọng để đảm bảo các phản ứng hóa học diễn ra đúng cách, giúp ổn định các thuộc tính của sản phẩm cuối cùng. Trong ngành dệt nhuộm, việc điều chỉnh pH giúp tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình nhuộm, đảm bảo màu nhuộm bền và đều màu.
Chất Bảo Quản
Trong ngành thực phẩm, Acid Acetic (Dấm Công Nghiệp) là một chất bảo quản tự nhiên được sử dụng rộng rãi. Nhờ khả năng kháng khuẩn và kháng nấm, Acid Acetic giúp kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm thực phẩm bằng cách ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Điều này làm tăng tính an toàn và chất lượng của sản phẩm thực phẩm.
Sản Xuất Hóa Chất
Acid Acetic (Dấm Công Nghiệp) là nguyên liệu quan trọng trong sản xuất nhiều loại hóa chất khác, như acetate, acetone, và este. Những hóa chất này được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau, từ sản xuất nhựa, sơn, đến dược phẩm. Chẳng hạn, acetate được sử dụng trong sản xuất phim ảnh và vải sợi, acetone được dùng làm dung môi trong các ngành công nghiệp và este được sử dụng làm hương liệu và dung môi.
Sản Xuất Sợi Tổng Hợp
Trong ngành dệt nhuộm, Acid Acetic (Dấm Công Nghiệp) đóng vai trò quan trọng trong quá trình nhuộm và hoàn thiện sản phẩm. Nó giúp ổn định màu nhuộm và cải thiện chất lượng sợi vải. Sử dụng Acid Acetic trong quá trình nhuộm giúp kiểm soát pH của môi trường nhuộm, từ đó đảm bảo màu nhuộm bám chắc và đều trên sợi vải, nâng cao độ bền màu của sản phẩm cuối cùng.
Ngành Công Nghiệp Dược Phẩm
Acid Acetic (Dấm Công Nghiệp) cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp dược phẩm để sản xuất một số loại thuốc và hợp chất quan trọng. Độ tinh khiết cao của Acid Acetic Hàn Quốc đặc biệt phù hợp cho các ứng dụng này. Trong sản xuất dược phẩm, Acid Acetic được sử dụng để điều chỉnh pH của dung dịch, làm nguyên liệu trong tổng hợp các hợp chất hữu cơ và làm chất bảo quản trong một số dược phẩm.
Ngành Công Nghiệp Sản Xuất Chất Tẩy Rửa
Acid Acetic là một thành phần quan trọng trong nhiều loại chất tẩy rửa nhờ vào tính chất khử khuẩn và khả năng làm sạch hiệu quả. Nó được sử dụng trong các sản phẩm tẩy rửa gia dụng và công nghiệp để làm sạch bề mặt, loại bỏ cặn bã và khử mùi.
Sản xuất Acid Acetic
Acid acetic được sản xuất theo cả hai phương pháp sinh học và tổng hợp. Ngày nay, lượng acid sản xuất theo phương pháp sinh học chỉ chiếm khoảng 10% sản lượng thế giới, nhưng nó vẫn là một phương pháp quan trọng dùng để sản xuất giấm, theo các luật về độ tinh khiết thực phẩm ở một số quốc gia quy định rằng giấm sử dụng trong thực phẩm phải có nguồn gốc từ sinh học. Khoảng 75% acid acetic được sản xuất công nghiệp được dùng để sản xuất theo phương pháp carbonyl hóa methanol. Khoảng 15% còn lại được sản xuất từ các phương pháp thay thế khác.
Mua Acid Acetic (Dấm Công Nghiệp) Ở Đâu?
Huy Hoàng Chemical hiện nay cung cấp 2 sản phẩm Acid Acetic (Dấm Công Nghiệp) chất lượng cao đến từ Trung Quốc và Hàn Quốc. Chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.
Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm, vui lòng truy cập:
Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận được báo giá và hỗ trợ tốt nhất cho nhu cầu của bạn. Huy Hoàng Chemical luôn đồng hành cùng sự phát triển của khách hàng với các sản phẩm hóa chất chất lượng cao và dịch vụ chuyên nghiệp.
- Hotline: 0948 290 290
- Email: pkd@hoachathuyhoang.com
